La produzione di olio di qualità ha acquisito una differenza competitiva rispetto agli altri paesi mediterranei, perché in Italia ogni Regione vanta particolari condizioni climatiche e di terreno che conferiscono all’olio una fragranza speciale. Questo costituisce una ricchezza per la varietà gastronomica italiana, anche se non permette di esportare un prodotto connotato in modo univoco, […]
Ar.Te. Arte e Territorio